{"id":26339,"date":"2026-07-23T12:05:58","date_gmt":"2026-07-23T18:05:58","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/?p=26339"},"modified":"2026-07-23T12:12:31","modified_gmt":"2026-07-23T18:12:31","slug":"estudio-de-la-fen-identifica-relacion-entre-estres-y-mayor-grasa-corporal-en-universitarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/investigacion\/estudio-de-la-fen-identifica-relacion-entre-estres-y-mayor-grasa-corporal-en-universitarios\/","title":{"rendered":"Estudio de la FEN identifica relaci\u00f3n entre estr\u00e9s y mayor grasa corporal en universitarios"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La relaci\u00f3n entre el estr\u00e9s, la alimentaci\u00f3n y la salud de los estudiantes universitarios es el eje de una investigaci\u00f3n desarrollada durante el <a href=\"https:\/\/www.uaslp.mx\/InvestigacionyPosgrado\/Paginas\/Difusion-y-divulgacion-\/3173#gsc.tab=0\">32 Verano de la Ciencia <\/a>de la Universidad Aut\u00f3noma de San Luis Potos\u00ed (UASLP), encabezada por la doctora Andrea Arregu\u00edn Coronado, profesora investigadora de tiempo completo de la <a href=\"https:\/\/www.enfermerianutricion.uaslp.mx\/#gsc.tab=0\">Facultad de Enfermer\u00eda y Nutrici\u00f3n <\/a>(FEN), cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de los estudiantes de la Licenciatura en Nutrici\u00f3n Luis Fernando Bu\u00f1uelos Crisp\u00edn y Julieta Sixtos Torres, quienes analizaron c\u00f3mo el estr\u00e9s percibido puede influir en los h\u00e1bitos alimentarios y en la composici\u00f3n corporal de los j\u00f3venes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La doctora Arregu\u00edn explic\u00f3 que el proyecto &#8220;Estr\u00e9s, alimentaci\u00f3n y composici\u00f3n corporal en estudiantes universitarios&#8221; surgi\u00f3 porque la etapa universitaria representa un periodo de importantes cambios personales, sociales y acad\u00e9micos que pueden afectar los estilos de vida. &#8220;Todos estos factores influyen finalmente en los estudiantes y pueden predisponerlos a desarrollar enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles como obesidad, diabetes e hipertensi\u00f3n. Detectando esos factores podemos promover estrategias de prevenci\u00f3n&#8221;, se\u00f1al\u00f3. Agreg\u00f3 que el objetivo es generar informaci\u00f3n que permita fortalecer programas institucionales enfocados en el autocuidado y la salud de la comunidad universitaria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como parte del proyecto, los estudiantes encontraron una asociaci\u00f3n entre el estr\u00e9s percibido y la composici\u00f3n corporal. Luis Fernando Bu\u00f1uelos aclar\u00f3 que, debido a que se trata de un estudio transversal, no es posible establecer una relaci\u00f3n de causa y efecto, aunque s\u00ed observar tendencias relevantes. &#8220;Existe una relaci\u00f3n entre el estr\u00e9s percibido y la composici\u00f3n corporal; a mayor nivel de estr\u00e9s se mostr\u00f3 un aumento en grasa corporal. No quiere decir que el estr\u00e9s lo ocasione, pero s\u00ed se nota una relaci\u00f3n&#8221;, puntualiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, Julieta Sixtos destac\u00f3 que los resultados abren nuevas posibilidades para profundizar en el estudio de este fen\u00f3meno y desarrollar acciones preventivas. Explic\u00f3 que cada estudiante experimenta el estr\u00e9s de manera distinta y eso tambi\u00e9n influye en la forma de enfrentarlo. Los investigadores recordaron que en la literatura cient\u00edfica existe el concepto de &#8220;comedor emocional&#8221;, que describe c\u00f3mo algunas personas modifican su conducta alimentaria en respuesta a sus emociones, buscando alimentos ricos en grasas, az\u00facares y carbohidratos para obtener una sensaci\u00f3n moment\u00e1nea de bienestar, mientras que otras experimentan una disminuci\u00f3n del apetito.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La investigaci\u00f3n forma parte de un proyecto de mayor alcance en el que tambi\u00e9n se eval\u00faan indicadores como glucosa, triglic\u00e9ridos, biomarcadores sangu\u00edneos, actividad f\u00edsica, calidad del sue\u00f1o y otros factores relacionados con la salud metab\u00f3lica. Actualmente participan estudiantes de la Licenciatura en Nutrici\u00f3n, aunque existe el inter\u00e9s de ampliar el estudio a otras carreras de la UASLP. &#8220;La idea es conocer la salud metab\u00f3lica de los estudiantes universitarios para generar estrategias que les ayuden a manejar el estr\u00e9s, fomentar el autocuidado y prevenir enfermedades&#8221;, indic\u00f3 la investigadora.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al compartir algunas recomendaciones derivadas del estudio, los participantes coincidieron en la importancia de no tomar decisiones alimentarias impulsadas por las emociones, dedicar tiempo a preparar comidas equilibradas y mantener actividad f\u00edsica, aunque sea mediante caminatas breves. Finalmente, la doctora Andrea Arregu\u00edn destac\u00f3 el valor del Verano de la Ciencia como un espacio para formar nuevos investigadores. &#8220;Es muy importante generar en nuestros estudiantes ese pensamiento cr\u00edtico para que posteriormente puedan dar recomendaciones argumentadas y fundamentadas. El Verano de la Ciencia impulsa precisamente esa capacidad de analizar y tomar mejores decisiones en favor de la salud&#8221;, concluy\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right wp-block-paragraph\"><em>Hugo Laussin<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La relaci\u00f3n entre el estr\u00e9s, la alimentaci\u00f3n y la salud de los estudiantes universitarios es&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":26340,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[521,1888],"class_list":["post-26339","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-investigacion","tag-nutricion","tag-veranodelaciencia"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/07\/WhatsApp-Image-2026-07-23-at-11.53.32-AM-1.jpeg",1280,958,false],"thumbnail":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/07\/WhatsApp-Image-2026-07-23-at-11.53.32-AM-1-150x150.jpeg",150,150,true],"medium":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/07\/WhatsApp-Image-2026-07-23-at-11.53.32-AM-1-1024x766.jpeg",1024,766,true],"medium_large":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/07\/WhatsApp-Image-2026-07-23-at-11.53.32-AM-1-768x575.jpeg",640,479,true],"large":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/07\/WhatsApp-Image-2026-07-23-at-11.53.32-AM-1.jpeg",1280,958,false],"1536x1536":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/07\/WhatsApp-Image-2026-07-23-at-11.53.32-AM-1.jpeg",1280,958,false],"2048x2048":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/07\/WhatsApp-Image-2026-07-23-at-11.53.32-AM-1.jpeg",1280,958,false],"newsever-slider-full":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/07\/WhatsApp-Image-2026-07-23-at-11.53.32-AM-1-1280x845.jpeg",1280,845,true],"newsever-featured":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/07\/WhatsApp-Image-2026-07-23-at-11.53.32-AM-1-1024x766.jpeg",1024,766,true],"newsever-medium":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/07\/WhatsApp-Image-2026-07-23-at-11.53.32-AM-1-720x475.jpeg",720,475,true],"mailpoet_newsletter_max":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/07\/WhatsApp-Image-2026-07-23-at-11.53.32-AM-1.jpeg",1280,958,false]},"author_info":{"display_name":"Prensa y difusi\u00f3n","author_link":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/author\/giovannamorales\/"},"category_info":"<a href=\"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/category\/investigacion\/\" rel=\"category tag\">Investigaci\u00f3n<\/a>","tag_info":"Investigaci\u00f3n","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26339","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26339"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26339\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26342,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26339\/revisions\/26342"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26339"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}