{"id":26221,"date":"2026-07-30T09:00:00","date_gmt":"2026-07-30T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/?p=26221"},"modified":"2026-07-23T13:19:46","modified_gmt":"2026-07-23T19:19:46","slug":"enfermedad-celiaca-puede-pasar-desapercibida-durante-anos-advierte-nutriologo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/servicios\/enfermedad-celiaca-puede-pasar-desapercibida-durante-anos-advierte-nutriologo\/","title":{"rendered":"Enfermedad cel\u00edaca puede pasar desapercibida durante a\u00f1os, advierte\u00a0nutri\u00f3logo\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

La enfermedad cel\u00edaca es un padecimiento autoinmune que puede permanecer sin diagn\u00f3stico durante a\u00f1os debido a que sus s\u00edntomas suelen confundirse con otros trastornos digestivos. Por ello, es fundamental identificarla de manera oportuna para evitar complicaciones asociadas con la mala absorci\u00f3n de nutrientes, se\u00f1al\u00f3 el nutri\u00f3logo\u00a0Miguel \u00c1ngel Mej\u00eda D\u00edaz, docente de la Facultad de Enfermer\u00eda y Nutrici\u00f3n<\/a> de la Universidad Aut\u00f3noma de San Luis Potos\u00ed (UASLP).\u00a0<\/p>\n\n\n\n

El especialista explic\u00f3 que esta enfermedad se presenta cuando el sistema inmunol\u00f3gico reacciona de forma inadecuada al consumir gluten, una prote\u00edna presente en cereales como el trigo, la cebada y el centeno, provocando inflamaci\u00f3n y da\u00f1o en las vellosidades del intestino delgado, responsables de absorber los nutrientes esenciales para el organismo. <\/p>\n\n\n\n

Indic\u00f3 que la enfermedad puede manifestarse a cualquier edad y que existe un componente hereditario importante, especialmente en personas con antecedentes familiares de enfermedades autoinmunes, como diabetes tipo 1 o lupus. <\/p>\n\n\n\n

Uno de los principales desaf\u00edos, coment\u00f3, es que los s\u00edntomas suelen ser poco espec\u00edficos e incluyen diarrea, distensi\u00f3n abdominal, gases, dolor abdominal y p\u00e9rdida de peso, por lo que muchas personas conviven con el padecimiento sin saberlo. <\/p>\n\n\n\n

“Se estima que alrededor del uno por ciento de la poblaci\u00f3n mexicana vive con enfermedad cel\u00edaca; sin embargo, \u00fanicamente una peque\u00f1a proporci\u00f3n cuenta con un diagn\u00f3stico confirmado, mientras que la mayor\u00eda desconoce que la padece”, explic\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

El docente destac\u00f3 que el diagn\u00f3stico debe realizarse por profesionales de la salud mediante estudios espec\u00edficos, como an\u00e1lisis de sangre y, en algunos casos, biopsias del intestino delgado, por lo que recomend\u00f3 evitar el autodiagn\u00f3stico o la eliminaci\u00f3n del gluten sin una valoraci\u00f3n m\u00e9dica previa. <\/p>\n\n\n\n

Asimismo, aclar\u00f3 que la enfermedad cel\u00edaca no debe confundirse con una simple intolerancia alimentaria ni con una tendencia nutricional. <\/p>\n\n\n\n

“No es una moda ni una dieta para todas las personas. La eliminaci\u00f3n del gluten constituye el tratamiento para quienes tienen enfermedad cel\u00edaca, ya que actualmente no existe un medicamento que la cure”, enfatiz\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

Miguel \u00c1ngel Mej\u00eda D\u00edaz explic\u00f3 que el tratamiento consiste en mantener una alimentaci\u00f3n estrictamente libre de gluten durante toda la vida. Adem\u00e1s de evitar alimentos elaborados con trigo, cebada y centeno, es necesario revisar cuidadosamente las etiquetas de los productos industrializados, debido a que esta prote\u00edna puede encontrarse en alimentos como embutidos, salsas, aderezos, galletas, dulces, productos empanizados e incluso algunas bebidas y l\u00e1cteos saborizados. <\/p>\n\n\n\n

Advirti\u00f3 que, cuando la enfermedad no recibe tratamiento, pueden presentarse complicaciones derivadas de la deficiente absorci\u00f3n de nutrientes, entre ellas anemia, p\u00e9rdida de cabello, fragilidad \u00f3sea, alteraciones en la piel y otras deficiencias nutricionales que afectan la calidad de vida de las personas. <\/p>\n\n\n\n

Finalmente, el especialista hizo un llamado a quienes presentan molestias digestivas recurrentes despu\u00e9s del consumo de alimentos con gluten para que acudan con un m\u00e9dico o gastroenter\u00f3logo y reciban una evaluaci\u00f3n adecuada. <\/p>\n\n\n\n

“La detecci\u00f3n oportuna y el tratamiento nutricional permiten controlar los s\u00edntomas y mejorar significativamente la calidad de vida de quienes viven con esta enfermedad”, concluy\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

Paola Mu\u00f1oz\u00a0\u00a0<\/em><\/p>\n\n\n

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