{"id":20830,"date":"2025-09-09T13:37:07","date_gmt":"2025-09-09T19:37:07","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/?p=20830"},"modified":"2025-09-09T13:37:08","modified_gmt":"2025-09-09T19:37:08","slug":"academico-de-la-fen-impulsa-formacion-e-investigacion-en-nutricion-clinica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/orgullouaslp\/academico-de-la-fen-impulsa-formacion-e-investigacion-en-nutricion-clinica\/","title":{"rendered":"Acad\u00e9mico de la FEN impulsa formaci\u00f3n e investigaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica"},"content":{"rendered":"\n<p>Egresado de la <a href=\"https:\/\/www.enfermerianutricion.uaslp.mx\/#gsc.tab=0\">Facultad de Enfermer\u00eda y Nutrici\u00f3n de la UASLP<\/a>, con Especialidad en Nutriolog\u00eda Cl\u00ednica por la Universidad Aut\u00f3noma de Nuevo Le\u00f3n (UANL) y Maestr\u00eda en Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica por la Escuela de Diet\u00e9tica y Nutrici\u00f3n del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE), el profesor investigador de tiempo completo, Pablo Zerme\u00f1o Ugalde, contribuye a la formaci\u00f3n de profesionistas dedicados al cuidado de pacientes hospitalizados, en asilos, as\u00ed como a la prevenci\u00f3n y atenci\u00f3n de diversas enfermedades.<\/p>\n\n\n\n<p>El catedr\u00e1tico subray\u00f3 la importancia de contar en la entidad con un posgrado en nutrici\u00f3n, particularmente en el \u00e1rea cl\u00ednica, ya que mientras en San Luis Potos\u00ed las primeras licenciaturas comenzaron en 2007, en otras ciudades los posgrados llevan tiempo consolid\u00e1ndose.<\/p>\n\n\n\n<p>Al hablar sobre la diferencia entre nutri\u00f3logo general y uno cl\u00ednico, el maestro Zerme\u00f1o explic\u00f3 que este \u00faltimo atiende a pacientes con enfermedades del ri\u00f1\u00f3n, h\u00edgado, c\u00e1ncer, cirug\u00edas, o que requieren alimentaci\u00f3n por sonda o nutrici\u00f3n parenteral.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa atenci\u00f3n del nutri\u00f3logo cl\u00ednico reduce gastos para los pacientes y acorta la estancia hospitalaria, gracias a la intervenci\u00f3n o tratamiento nutricional. Esto no solo representa beneficios individuales, sino tambi\u00e9n una mejor salud a nivel poblacional\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>En San Luis Potos\u00ed la presencia de especialistas en nutriolog\u00eda cl\u00ednica ha crecido, aunque a\u00fan es reducida: alrededor de 10 en comparaci\u00f3n con los licenciados en nutrici\u00f3n. En el caso de estudios de Maestr\u00eda en Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica, los n\u00fameros apenas comienzan a incrementarse.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cDe la Escuela de Diet\u00e9tica y Nutrici\u00f3n del ISSSTE soy el primer egresado en la entidad con Maestr\u00eda en Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica. Poco a poco habr\u00e1 m\u00e1s profesionales, muy necesarios en hospitales donde apenas hay uno o dos nutri\u00f3logos cl\u00ednicos, cuando lo ideal ser\u00eda contar con varios por \u00e1rea, como en nefrolog\u00eda o cuidados cr\u00edticos\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>El acad\u00e9mico insisti\u00f3 en la necesidad de fortalecer esta especialidad, tal como ocurri\u00f3 en su momento con la licenciatura en nutrici\u00f3n. Como profesor de tiempo completo dedica sus esfuerzos a la docencia e investigaci\u00f3n, y en tiempos extra ofrece consulta privada.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cActualmente se plantea la conformaci\u00f3n de un grupo de investigaci\u00f3n en nutrici\u00f3n cl\u00ednica para aplicar la investigaci\u00f3n traslacional y formalizar un cuerpo acad\u00e9mico vinculado con distintas \u00e1reas de la disciplina, dada la necesidad de contar con m\u00e1s especialistas e investigadores\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Recientemente, el maestro Zerme\u00f1o logr\u00f3 la aceptaci\u00f3n de un proyecto que ser\u00e1 publicado en la revista de divulgaci\u00f3n del ISSSTE, adem\u00e1s de otros protocolos, correlaciones y modelos estad\u00edsticos, con el prop\u00f3sito de ampliar la producci\u00f3n cient\u00edfica en este campo. Asimismo, se mantienen colaboraciones con el Centro M\u00e9dico Nacional \u201c20 de Noviembre\u201d del ISSSTE, en busca de difundir resultados de impacto hospitalario.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNo debemos percibir la nutrici\u00f3n como un tema est\u00e9tico, sino como parte integral del tratamiento de la salud. El nutri\u00f3logo cl\u00ednico puede mejorar la recuperaci\u00f3n en enfermedades preventivas o durante su tratamiento\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><em>Noelia Mart\u00ednez<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Egresado de la Facultad de Enfermer\u00eda y Nutrici\u00f3n de la UASLP, con Especialidad en Nutriolog\u00eda&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":20831,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":"","footnotes":""},"categories":[11],"tags":[3104],"class_list":["post-20830","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-orgullouaslp","tag-nutricionclinicauaslp"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/WhatsApp-Image-2025-09-09-at-1.28.19-PM-1.jpeg",1600,1279,false],"thumbnail":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/WhatsApp-Image-2025-09-09-at-1.28.19-PM-1-150x150.jpeg",150,150,true],"medium":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/WhatsApp-Image-2025-09-09-at-1.28.19-PM-1-1024x819.jpeg",1024,819,true],"medium_large":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/WhatsApp-Image-2025-09-09-at-1.28.19-PM-1-768x614.jpeg",640,512,true],"large":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/WhatsApp-Image-2025-09-09-at-1.28.19-PM-1.jpeg",1600,1279,false],"1536x1536":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/WhatsApp-Image-2025-09-09-at-1.28.19-PM-1-1536x1228.jpeg",1536,1228,true],"2048x2048":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/WhatsApp-Image-2025-09-09-at-1.28.19-PM-1.jpeg",1600,1279,false],"newsever-slider-full":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/WhatsApp-Image-2025-09-09-at-1.28.19-PM-1-1280x845.jpeg",1280,845,true],"newsever-featured":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/WhatsApp-Image-2025-09-09-at-1.28.19-PM-1-1024x819.jpeg",1024,819,true],"newsever-medium":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/WhatsApp-Image-2025-09-09-at-1.28.19-PM-1-720x475.jpeg",720,475,true],"mailpoet_newsletter_max":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/WhatsApp-Image-2025-09-09-at-1.28.19-PM-1-1320x1055.jpeg",1320,1055,true]},"author_info":{"display_name":"Prensa y difusi\u00f3n","author_link":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/author\/giovannamorales\/"},"category_info":"<a href=\"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/category\/orgullouaslp\/\" rel=\"category tag\">Orgullo UASLP<\/a>","tag_info":"Orgullo UASLP","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20830","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20830"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20830\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20832,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20830\/revisions\/20832"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20831"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20830"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20830"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20830"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}