{"id":19614,"date":"2025-06-03T11:51:23","date_gmt":"2025-06-03T17:51:23","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/?p=19614"},"modified":"2025-06-03T11:51:24","modified_gmt":"2025-06-03T17:51:24","slug":"docente-de-la-uaslp-participa-como-mentora-en-proyecto-internacional-de-la-fao-sobre-seguridad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/orgullouaslp\/docente-de-la-uaslp-participa-como-mentora-en-proyecto-internacional-de-la-fao-sobre-seguridad-alimentaria\/","title":{"rendered":"Docente de la UASLP participa como mentora en proyecto internacional de la FAO sobre seguridad alimentaria"},"content":{"rendered":"\n<p>La Universidad Aut\u00f3noma de San Luis Potos\u00ed (UASLP) refuerza su presencia en la escena internacional a trav\u00e9s de la participaci\u00f3n de la Lic. Claudia Ruiz Reyna, docente de la <a href=\"https:\/\/www.agronomia.uaslp.mx\/#gsc.tab=0\">Facultad de Agronom\u00eda y Veterinaria <\/a>(FAV), en un proyecto de colaboraci\u00f3n con la <a href=\"https:\/\/www.fao.org\/home\/es\">Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura<\/a> (FAO), enfocado en la seguridad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde 2019, la FAO lanz\u00f3 un proyecto piloto con el objetivo de empoderar a j\u00f3venes en el dise\u00f1o y ejecuci\u00f3n de sistemas agroalimentarios sostenibles. Esta iniciativa reuni\u00f3 a participantes de m\u00e1s de 45 pa\u00edses, quienes presentaron propuestas vinculadas al desarrollo local, regional y global, obteniendo gran \u00e9xito en el \u00e1mbito internacional.<\/p>\n\n\n\n<p>En 2023, con el respaldo de la UASLP, la Lic. Ruiz Reyna asisti\u00f3 al Foro Mundial de la FAO, lo que permiti\u00f3 establecer v\u00ednculos con actores clave en el tema alimentario. A ra\u00edz de esta experiencia, fue seleccionada en 2025 como mentora de un proyecto originado en Argentina, liderado por el joven Facundo Plencovich, quien ha trabajado en iniciativas relacionadas con la alimentaci\u00f3n saludable desde la etapa de producci\u00f3n en pa\u00edses como Italia e Indonesia.<\/p>\n\n\n\n<p>Este proyecto, que ser\u00e1 presentado ante las Naciones Unidas en octubre, cuenta con la asesor\u00eda directa de la docente potosina, quien guiar\u00e1 su desarrollo durante las pr\u00f3ximas semanas. La primera sesi\u00f3n de mentor\u00eda est\u00e1 programada para estas semanas y forma parte de un proceso de acompa\u00f1amiento intensivo hasta agosto, cuando se realizar\u00e1 la selecci\u00f3n final entre proyectos de pa\u00edses como Tanzania, Indonesia, diversas naciones africanas y Argentina, el \u00fanico representante de Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n\n\n\n<p>Para la UASLP, este logro representa un avance significativo en su compromiso con los programas acad\u00e9micos de alcance global. La participaci\u00f3n de la Lic. Ruiz Reyna, como \u00fanica mentora mexicana seleccionada por la FAO en esta edici\u00f3n, es resultado de una s\u00f3lida preparaci\u00f3n institucional y del impulso brindado por la Secretar\u00eda Acad\u00e9mica de la universidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Uno de los ejes centrales de esta colaboraci\u00f3n es el trabajo con comunidades y peque\u00f1os productores, quienes desempe\u00f1an un papel fundamental en el acceso a alimentos. \u201cEl proyecto busca aterrizar los conocimientos cient\u00edficos y acad\u00e9micos en acciones concretas que mejoren las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas y productivas a nivel local y regional. Se espera que, si el modelo resulta exitoso, pueda replicarse a escala mundial\u201d, coment\u00f3 la docente.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, la iniciativa busca involucrar a las nuevas generaciones para enfrentar el desinter\u00e9s por las actividades rurales y posicionar esta \u00e1rea como una alternativa sustentable. El objetivo es que, en el futuro, alumnos de la UASLP desarrollen iniciativas propias y cuenten con asesor\u00eda internacional, e impulsar una mentalidad innovadora en el \u00e1mbito agroalimentario con proyecci\u00f3n mundial.<\/p>\n\n\n\n<p>En un contexto marcado por el cambio clim\u00e1tico y una crisis alimentaria inminente, este tipo de proyectos cobran una relevancia urgente. La promoci\u00f3n de una alimentaci\u00f3n saludable, la reducci\u00f3n del consumo de productos ultraprocesados y la conciencia sobre el impacto ambiental de nuestras decisiones alimentarias son pasos necesarios hacia un futuro sostenible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><em>Hugo Laussin<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Universidad Aut\u00f3noma de San Luis Potos\u00ed (UASLP) refuerza su presencia en la escena internacional&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":19615,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":"","footnotes":""},"categories":[1671,11],"tags":[],"class_list":["post-19614","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mujeres-uaslp","category-orgullouaslp"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/06\/WhatsApp-Image-2025-06-03-at-11.47.02-scaled.jpeg",2560,1920,false],"thumbnail":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/06\/WhatsApp-Image-2025-06-03-at-11.47.02-150x150.jpeg",150,150,true],"medium":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/06\/WhatsApp-Image-2025-06-03-at-11.47.02-1024x768.jpeg",1024,768,true],"medium_large":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/06\/WhatsApp-Image-2025-06-03-at-11.47.02-768x576.jpeg",640,480,true],"large":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/06\/WhatsApp-Image-2025-06-03-at-11.47.02-scaled.jpeg",2560,1920,false],"1536x1536":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/06\/WhatsApp-Image-2025-06-03-at-11.47.02-1536x1152.jpeg",1536,1152,true],"2048x2048":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/06\/WhatsApp-Image-2025-06-03-at-11.47.02-2048x1536.jpeg",2048,1536,true],"newsever-slider-full":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/06\/WhatsApp-Image-2025-06-03-at-11.47.02-1280x845.jpeg",1280,845,true],"newsever-featured":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/06\/WhatsApp-Image-2025-06-03-at-11.47.02-1024x768.jpeg",1024,768,true],"newsever-medium":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/06\/WhatsApp-Image-2025-06-03-at-11.47.02-720x475.jpeg",720,475,true],"mailpoet_newsletter_max":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/06\/WhatsApp-Image-2025-06-03-at-11.47.02-1320x990.jpeg",1320,990,true]},"author_info":{"display_name":"Prensa y difusi\u00f3n","author_link":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/author\/giovannamorales\/"},"category_info":"<a href=\"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/category\/mujeres-uaslp\/\" rel=\"category tag\">Mujeres UASLP<\/a> <a href=\"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/category\/orgullouaslp\/\" rel=\"category tag\">Orgullo UASLP<\/a>","tag_info":"Orgullo UASLP","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19614","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19614"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19614\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19616,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19614\/revisions\/19616"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19615"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19614"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19614"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19614"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}