{"id":18999,"date":"2025-04-11T13:49:18","date_gmt":"2025-04-11T19:49:18","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/?p=18999"},"modified":"2025-04-11T13:49:20","modified_gmt":"2025-04-11T19:49:20","slug":"juventud-universitaria-alza-la-voz-ante-el-cambio-climatico-y-la-seguridad-alimentaria-en-la-uaslp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/investigacion\/juventud-universitaria-alza-la-voz-ante-el-cambio-climatico-y-la-seguridad-alimentaria-en-la-uaslp\/","title":{"rendered":"Juventud universitaria alza la voz ante el cambio clim\u00e1tico y la seguridad alimentaria en la UASLP"},"content":{"rendered":"\n

Estudiantes de las carreras de Derecho, Econom\u00eda, Comercio y Negocios Internacionales, Ingenier\u00eda en Alimentos, Ingenier\u00eda Agroindustrial y Licenciatura en Agronegocios participaron en una mesa de di\u00e1logo en el marco de la Primera Conferencia Mundial sobre Seguridad Alimentaria y Cambio Clim\u00e1tico, con sede en el Centro Cultural Universitario<\/a> (CC200) de la Universidad Aut\u00f3noma de San Luis Potos\u00ed (UASLP), donde presentaron propuestas innovadoras y sostenibles para enfrentar los desaf\u00edos derivados del calentamiento global, como las emisiones de gases de efecto invernadero, y la consecuente crisis alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

Bajo el t\u00edtulo de “J\u00f3venes y sus perspectivas ante el cambio clim\u00e1tico y la seguridad alimentaria” y desde distintas \u00e1reas del conocimiento, las y los j\u00f3venes coincidieron en la necesidad de generar conciencia desde el \u00e1mbito acad\u00e9mico, al destacar la responsabilidad que tienen como estudiantes en la transformaci\u00f3n de la realidad del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Entre las propuestas destacaron el fortalecimiento de programas de acondicionamiento f\u00edsico en la educaci\u00f3n b\u00e1sica y media superior, as\u00ed como la mejora en la oferta alimenticia en cafeter\u00edas y cooperativas escolares mediante la prohibici\u00f3n de comida ultra procesada.<\/p>\n\n\n\n

Se subray\u00f3 que la visi\u00f3n de la juventud resulta fundamental para fomentar una cultura de consumo responsable desde edades tempranas, adem\u00e1s de reflexionar sobre el impacto ambiental del actual modelo alimentario, incluyendo el uso excesivo del agua y el desperdicio de recursos naturales.<\/p>\n\n\n\n

“Otro tema importante es la comida chatarra que estamos sustituyendo por comida sana, convirti\u00e9ndola en un consumo excesivo y da\u00f1ino”, expres\u00f3 Karen Michelle Ram\u00edrez Mart\u00ednez, estudiante de la Facultad de Derecho.<\/p>\n\n\n\n

Las y los participantes hicieron un llamado a generar propuestas desde sus propias disciplinas, para promover un consumo m\u00e1s sustentable y respetuoso con el entorno. “Somos voces j\u00f3venes, mentes moldeables. No podemos permitir que esta situaci\u00f3n contin\u00fae. Como estudiantes universitarios tenemos acceso al conocimiento y la responsabilidad de generar un cambio de conciencia”, a\u00f1adieron.<\/p>\n\n\n\n

La mesa de di\u00e1logo cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de Diana Rend\u00f3n Manzano, Jos\u00e9 Miguel Estrada Escalante, Joana Lizet D\u00edaz L\u00f3pez, Joel Urrutia Regalado, Diego Casas Rodr\u00edguez y Karen Michel Ram\u00edrez Mart\u00ednez; mientras que la moderaci\u00f3n estuvo a cargo de los catedr\u00e1ticos de la Facultad de Ingenier\u00eda de la UASLP, doctor Luis Manuel Rosales Colunga y maestra Flor de Mar\u00eda Trist\u00e1n Pati\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

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Noelia Mart\u00ednez <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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