{"id":18306,"date":"2025-02-23T10:42:20","date_gmt":"2025-02-23T16:42:20","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/?p=18306"},"modified":"2025-02-24T10:45:33","modified_gmt":"2025-02-24T16:45:33","slug":"docente-y-estudiante-de-ingenieria-agroindustrial-obtienen-premio-en-la-feria-potosina-de-ciencias-e-ingenierias-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/orgullouaslp\/docente-y-estudiante-de-ingenieria-agroindustrial-obtienen-premio-en-la-feria-potosina-de-ciencias-e-ingenierias-2025\/","title":{"rendered":"Docente y estudiante de Ingenier\u00eda Agroindustrial obtienen premio en la Feria Potosina de Ciencias e Ingenier\u00edas 2025"},"content":{"rendered":"\n<p>El doctor Gerson Alonso Soto Pe\u00f1a y Joel Urrutia Regalado, docente y estudiante, respectivamente, de la carrera de Ingenier\u00eda Agroindustrial de la <a href=\"https:\/\/www.ingenieria.uaslp.mx\/#gsc.tab=0\">Facultad de Ingenier\u00eda de la Universidad Aut\u00f3noma de San Luis Potos\u00ed<\/a> (UASLP) obtuvieron premio en la Feria Potosina de Ciencias e Ingenier\u00edas 2025, con el proyecto \u201cDesarrollo y evaluaci\u00f3n de una emulsi\u00f3n encapsulante de hongos entomopat\u00f3genos en el control biol\u00f3gico del picudo del agave (Scyphophourus acupunctatus)\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>El proyecto se centra en el control de plagas, espec\u00edficamente en el \u201cpicudo del agave\u201d, que afecta a esta planta utilizada para la producci\u00f3n de bebidas alcoh\u00f3licas tradicionales, como el tequila, el mezcal y el pulque. El insecto se introduce en la pi\u00f1a del agave, perfora un canal y pasa por su ciclo biol\u00f3gico, como huevo, larva y adulto, para luego descomponer el maguey, lo cual impide su aprovechamiento.<\/p>\n\n\n\n<p>El doctor Gerson Alonso explic\u00f3 que las pi\u00f1as del agave, para ser utilizadas en la producci\u00f3n de bebidas, requieren entre 5 y 8 a\u00f1os de crecimiento, lo que significa que los agricultores y productores de tequila enfrentan p\u00e9rdidas significativas, que pueden alcanzar hasta 20,000 d\u00f3lares por hect\u00e1rea al a\u00f1o, en los cultivos afectados por esta plaga.<\/p>\n\n\n\n<p>Como parte de la investigaci\u00f3n, se desarrollaron emulsiones que encapsulan dos hongos entomopat\u00f3genos: Beauveria bassiana y Metarhizium anisopliae, los cuales tienen la capacidad de colonizar al insecto y detener su ciclo de vida. &#8220;El picudo, que es un escarabajo con un caparaz\u00f3n duro, es dif\u00edcil de controlar. Actualmente, el control se logra mediante trampas con feromonas, lo cual resulta costoso&#8221;, se\u00f1al\u00f3 el doctor Alonso.<\/p>\n\n\n\n<p>Una de las caracter\u00edsticas innovadoras es que estos hongos son termosensibles. Si entran en contacto con temperaturas superiores a los 36 grados Celsius, mueren, lo que representa una ventaja en su aplicaci\u00f3n gradual sin poner en riesgo la salud de los humanos o animales de sangre caliente.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, Joel Urrutia Regalado, estudiante de Ingenier\u00eda Agroindustrial y colaborador del proyecto, comparti\u00f3 que se encuentra en la recta final de su formaci\u00f3n acad\u00e9mica en el Consejo Regulador del Tequila en Zapopan, Jalisco, la m\u00e1xima autoridad reguladora del cultivo del agave y la producci\u00f3n de la bebida. Explic\u00f3 que la idea de este proyecto surgi\u00f3 durante un &#8220;Verano de la Ciencia&#8221;, como parte de la materia de Proyecto Integrador en su carrera. En colaboraci\u00f3n con el doctor Jaime David P\u00e9rez, iniciaron la investigaci\u00f3n, enfoc\u00e1ndose en el control biol\u00f3gico de plagas.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante su trabajo, descubrieron estudios avanzados sobre la encapsulaci\u00f3n de microorganismos para controlar plagas, lo que motiv\u00f3 su inter\u00e9s en desarrollar una opci\u00f3n m\u00e1s econ\u00f3mica y respetuosa con el medio ambiente. &#8220;Uno de los mayores retos es comunicar las ventajas de estos beneficios a los productores de agave, con quienes pr\u00f3ximamente trabajaremos en Guadalajara, a trav\u00e9s del Consejo Regulador del Tequila&#8221;, coment\u00f3 Urrutia.<\/p>\n\n\n\n<p>El proyecto, que ha sido desarrollado a lo largo de dos a\u00f1os, es multidisciplinario y tiene como objetivo ofrecer una soluci\u00f3n sostenible y eficiente para la industria tequilera. En su pr\u00f3xima fase, el equipo participar\u00e1 en la Feria Mexicana de Ciencias e Ingenier\u00edas, que se llevar\u00e1 a cabo del 11 al 14 de marzo, donde representar\u00e1n al estado de San Luis Potos\u00ed.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El doctor Gerson Alonso Soto Pe\u00f1a y Joel Urrutia Regalado, docente y estudiante, respectivamente, de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":18307,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":"","footnotes":""},"categories":[11],"tags":[2723,2580],"class_list":["post-18306","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-orgullouaslp","tag-controlbiologicodelagave","tag-innovacionagroindustrial"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-23-at-08.56.28-scaled.jpeg",2560,1964,false],"thumbnail":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-23-at-08.56.28-150x150.jpeg",150,150,true],"medium":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-23-at-08.56.28-1024x785.jpeg",1024,785,true],"medium_large":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-23-at-08.56.28-768x589.jpeg",640,491,true],"large":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-23-at-08.56.28-scaled.jpeg",2560,1964,false],"1536x1536":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-23-at-08.56.28-1536x1178.jpeg",1536,1178,true],"2048x2048":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-23-at-08.56.28-2048x1571.jpeg",2048,1571,true],"newsever-slider-full":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-23-at-08.56.28-1280x845.jpeg",1280,845,true],"newsever-featured":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-23-at-08.56.28-1024x785.jpeg",1024,785,true],"newsever-medium":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-23-at-08.56.28-720x475.jpeg",720,475,true],"mailpoet_newsletter_max":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/02\/WhatsApp-Image-2025-02-23-at-08.56.28-1320x1012.jpeg",1320,1012,true]},"author_info":{"display_name":"Prensa y difusi\u00f3n","author_link":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/author\/giovannamorales\/"},"category_info":"<a href=\"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/category\/orgullouaslp\/\" rel=\"category tag\">Orgullo UASLP<\/a>","tag_info":"Orgullo UASLP","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18306"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18306\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18308,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18306\/revisions\/18308"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18307"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}