{"id":17772,"date":"2025-01-14T14:14:30","date_gmt":"2025-01-14T20:14:30","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/?p=17772"},"modified":"2025-01-14T14:14:32","modified_gmt":"2025-01-14T20:14:32","slug":"aumentan-productos-geneticamente-modificados-en-el-consumo-del-mexicano-revela-investigacion-en-la-que-participa-la-uaslp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/investigacion\/aumentan-productos-geneticamente-modificados-en-el-consumo-del-mexicano-revela-investigacion-en-la-que-participa-la-uaslp\/","title":{"rendered":"Aumentan productos gen\u00e9ticamente modificados en el consumo del mexicano, revela investigaci\u00f3n en la que participa la UASLP"},"content":{"rendered":"\n<p>La doctora Mar\u00eda Guadalupe Galindo Mendoza, coordinadora del Laboratorio Nacional de Geoprocesamiento de Informaci\u00f3n Fitosanitaria (LANGIF), adscrito a la <a href=\"https:\/\/www.uaslp.mx\/ciacyt\">Coordinaci\u00f3n para la Innovaci\u00f3n y Aplicaci\u00f3n de la Ciencia y la Tecnolog\u00eda <\/a>(CIACyT) de la Universidad Aut\u00f3noma de San Luis Potos\u00ed (UASLP), advirti\u00f3 sobre el creciente consumo de productos gen\u00e9ticamente modificados en M\u00e9xico, lo cual representa riesgos significativos para la salud y la biodiversidad.<\/p>\n\n\n\n<p>En entrevista, detall\u00f3 que lo anterior es parte de los resultados del proyecto de investigaci\u00f3n \u201cMonitoreo de transgenes y pesticidas en ma\u00edz y subproductos alimenticios: enfoque sustentable para el campo agr\u00edcola mexicano\u201d que lleva a cabo el Laboratorio Nacional de Bioseguridad Alimentaria de la Secretar\u00eda de Ciencia, Humanidades, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n, y en el que adem\u00e1s de la UASLP participan la Universidad Michoacana de San Nicol\u00e1s de Hidalgo, UAM Xochimilco y CIATEJ.<\/p>\n\n\n\n<p>La experta, inform\u00f3 que se detect\u00f3 la presencia de trazas del grano gen\u00e9ticamente modificado en alimentos de consumo cotidiano. Entre los hallazgos m\u00e1s preocupantes, se identific\u00f3 que entre el 30 % y el 40 % de los productos analizados contienen los tres genes principales utilizados por las empresas Monsanto y Corteva. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n se encontraron rastros de glifosato y otros herbicidas en un 40 % de las muestras.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEstos resultados son alarmantes, ya que indican que productos como elotes, mazorcas, semillas y harinas que se utilizan para hacer tortillas y otros alimentos tradicionales est\u00e1n contaminados con transg\u00e9nicos\u201d, destac\u00f3 la doctora Galindo. Esto no s\u00f3lo afecta la salud, sino tambi\u00e9n la biodiversidad y los cultivos tradicionales de ma\u00edz criollo, que forman parte del patrimonio biocultural de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p>El proyecto tambi\u00e9n se enfoca en proteger las variedades de ma\u00edz, fundamentales para la identidad mexicana. En San Luis Potos\u00ed se han identificado algunas locales, como las de ocho hileras en la Huasteca con alto nivel nutricional, los c\u00f3nicos del altiplano y los tuxpe\u00f1os y los tropicales dentados, la cuales, sin embargo, se encuentran en riesgo de contaminaci\u00f3n por polen de cultivos transg\u00e9nicos.<\/p>\n\n\n\n<p>Pese a que la legislaci\u00f3n actual en M\u00e9xico proh\u00edbe la siembra de semillas transg\u00e9nicas, Galindo Mendoza destac\u00f3 la necesidad de avanzar hacia la penalizaci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n gen\u00e9tica, siguiendo el ejemplo de pa\u00edses como Canad\u00e1 y la India. Adem\u00e1s, propuso implementar un sistema de etiquetado que permita a los consumidores identificar productos gen\u00e9ticamente modificados, una pr\u00e1ctica com\u00fan en la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEs esencial que los consumidores mexicanos tengan la informaci\u00f3n necesaria para tomar decisiones conscientes sobre los productos que consumen\u201d, dijo. Adem\u00e1s, se busca incorporar tecnolog\u00edas avanzadas, como inteligencia artificial, para optimizar el muestreo y an\u00e1lisis de datos.<\/p>\n\n\n\n<p>Con una duraci\u00f3n de tres a\u00f1os, el proyecto est\u00e1 entrando en su segundo a\u00f1o de ejecuci\u00f3n. Su objetivo final es mitigar el impacto del aumento de productos gen\u00e9ticamente modificados en la dieta mexicana, proteger los recursos bioculturales y establecer un modelo sustentable para el campo agr\u00edcola del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><em>Hugo Laussin<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La doctora Mar\u00eda Guadalupe Galindo Mendoza, coordinadora del Laboratorio Nacional de Geoprocesamiento de Informaci\u00f3n Fitosanitaria&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":17773,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[2616,2617,2618],"class_list":["post-17772","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-investigacion","tag-alimentosgm","tag-biodiversidad","tag-cienciamx"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/01\/Maria-Guadalupe-Galindo-Mendoza.jpeg",2560,1920,false],"thumbnail":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/01\/Maria-Guadalupe-Galindo-Mendoza-150x150.jpeg",150,150,true],"medium":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/01\/Maria-Guadalupe-Galindo-Mendoza-1024x768.jpeg",1024,768,true],"medium_large":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/01\/Maria-Guadalupe-Galindo-Mendoza-768x576.jpeg",640,480,true],"large":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/01\/Maria-Guadalupe-Galindo-Mendoza.jpeg",2560,1920,false],"1536x1536":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/01\/Maria-Guadalupe-Galindo-Mendoza-1536x1152.jpeg",1536,1152,true],"2048x2048":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/01\/Maria-Guadalupe-Galindo-Mendoza-2048x1536.jpeg",2048,1536,true],"newsever-slider-full":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/01\/Maria-Guadalupe-Galindo-Mendoza-1280x845.jpeg",1280,845,true],"newsever-featured":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/01\/Maria-Guadalupe-Galindo-Mendoza-1024x768.jpeg",1024,768,true],"newsever-medium":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/01\/Maria-Guadalupe-Galindo-Mendoza-720x475.jpeg",720,475,true],"mailpoet_newsletter_max":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/01\/Maria-Guadalupe-Galindo-Mendoza-1320x990.jpeg",1320,990,true]},"author_info":{"display_name":"Prensa y difusi\u00f3n","author_link":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/author\/giovannamorales\/"},"category_info":"<a href=\"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/category\/investigacion\/\" rel=\"category tag\">Investigaci\u00f3n<\/a>","tag_info":"Investigaci\u00f3n","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17772","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17772"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17772\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17774,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17772\/revisions\/17774"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17773"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}