{"id":12785,"date":"2024-02-11T11:06:00","date_gmt":"2024-02-11T16:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/?p=12785"},"modified":"2024-02-11T20:08:25","modified_gmt":"2024-02-12T01:08:25","slug":"planta-piloto-de-ingenieria-en-alimentos-de-la-uaslp-ofrece-asesoria-a-la-industria-y-pequenos-productores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/academica\/planta-piloto-de-ingenieria-en-alimentos-de-la-uaslp-ofrece-asesoria-a-la-industria-y-pequenos-productores\/","title":{"rendered":"Planta piloto de Ingenier\u00eda en Alimentos de la UASLP ofrece asesor\u00eda a la industria y peque\u00f1os productores"},"content":{"rendered":"\n<p>El objetivo principal de la planta piloto de Ingenier\u00eda de Alimentos de la F<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/uaslp.fcq\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"\">acultad de Ciencias Qu\u00edmicas<\/a>, es la docencia, sobre todo porque ah\u00ed se forman los estudiantes en las \u00e1reas de procesamiento de alimentos, pero tambi\u00e9n se otorga asesor\u00eda a la industria y a peque\u00f1os productores, que la hace adquirir importante responsabilidad social.<\/p>\n\n\n\n<p>La Jefa de la planta piloto de Ingenier\u00eda en Alimentos de la Facultad de Ciencias Qu\u00edmicas UASLP, Dra. Avelina Franco Vega, destac\u00f3 la importancia de este lugar que, adem\u00e1s de ser de gran utilidad para la docencia e investigaci\u00f3n, tambi\u00e9n ha llegado a apoyar comunidades de productores de diferentes municipios del Estado, los cuales tienen un producto end\u00e9mico de su regi\u00f3n y aspiran escalar a vender y en algunos casos hasta exportar.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNos hemos encontrado con productores que necesitan un poco de trazabilidad, estandarizaci\u00f3n, cumplir con normativas y puedan dar el salto a la distribuci\u00f3n de manera masiva y genere mayores recursos econ\u00f3micos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La Planta Piloto como instalaci\u00f3n tiene m\u00e1s de 40 a\u00f1os, colaboran 11 profesores responsables de impartir los diferentes laboratorios y teor\u00edas, sin embargo, una de las grandes ventajas de la Planta es la amplia vinculaci\u00f3n con otros profesores investigadores en \u00e1reas como Qu\u00edmico farmacobiol\u00f3go e Ingenieros en Bioprocesos. Cuenta con cuatro laboratorios de procesamiento y un laboratorio de an\u00e1lisis de calidad.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNuestra planta es un simulacro de lo que sucede en la industria a gran escala, tenemos la capacidad al contar con el equipo necesario para llevar a cabo diversos servicios\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, la Dra. Avelina Franco Vega, invit\u00f3 a los interesados acercarse y conocer la Planta Piloto de Ingenier\u00eda en Alimentos de la UASLP. Informes en el tel\u00e9fono 444 8 26 23 00 extensi\u00f3n 6583.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><em>Noelia Mart\u00ednez \/ MR <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El objetivo principal de la planta piloto de Ingenier\u00eda de Alimentos de la Facultad de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":12786,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[322,706],"class_list":["post-12785","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-academica","tag-fcq","tag-uaslp"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/02\/FCQ-_-planta-piloto.jpeg",1280,1066,false],"thumbnail":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/02\/FCQ-_-planta-piloto-150x150.jpeg",150,150,true],"medium":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/02\/FCQ-_-planta-piloto-1024x853.jpeg",1024,853,true],"medium_large":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/02\/FCQ-_-planta-piloto-768x640.jpeg",640,533,true],"large":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/02\/FCQ-_-planta-piloto.jpeg",1280,1066,false],"1536x1536":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/02\/FCQ-_-planta-piloto.jpeg",1280,1066,false],"2048x2048":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/02\/FCQ-_-planta-piloto.jpeg",1280,1066,false],"newsever-slider-full":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/02\/FCQ-_-planta-piloto-1280x845.jpeg",1280,845,true],"newsever-featured":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/02\/FCQ-_-planta-piloto-1024x853.jpeg",1024,853,true],"newsever-medium":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/02\/FCQ-_-planta-piloto-720x475.jpeg",720,475,true],"mailpoet_newsletter_max":["https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/02\/FCQ-_-planta-piloto.jpeg",1280,1066,false]},"author_info":{"display_name":"Prensa y difusi\u00f3n","author_link":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/author\/taliacorpus\/"},"category_info":"<a href=\"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/category\/academica\/\" rel=\"category tag\">Acad\u00e9mica<\/a>","tag_info":"Acad\u00e9mica","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12785","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12785"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12785\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12787,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12785\/revisions\/12787"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12786"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12785"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12785"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12785"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}