{"id":10351,"date":"2023-08-14T15:54:10","date_gmt":"2023-08-14T20:54:10","guid":{"rendered":"http:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/?p=10351"},"modified":"2023-08-14T15:59:38","modified_gmt":"2023-08-14T20:59:38","slug":"crece-la-oferta-de-produccion-pecuaria-de-la-facultad-de-agronomia-de-la-uaslp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.uaslp.mx\/noticias\/academica\/crece-la-oferta-de-produccion-pecuaria-de-la-facultad-de-agronomia-de-la-uaslp\/","title":{"rendered":"Crece la oferta de producci\u00f3n pecuaria de la Facultad de Agronom\u00eda de la UASLP"},"content":{"rendered":"\n

En la b\u00fasqueda constante de excelencia y aprovechando su experiencia y conocimientos, la Facultad de Agronom\u00eda y Veterinaria<\/a> de la Universidad Aut\u00f3noma de San Luis Potos\u00ed (UASLP), estableci\u00f3 los Servicios de Producci\u00f3n Pecuaria, una iniciativa que abarca un amplio espectro de actividades que van desde la producci\u00f3n de quesos hasta la cr\u00eda de especies como cabritos, borregos y conejos.<\/p>\n\n\n\n

En entrevista con el MVZ Jos\u00e9 Manuel Garc\u00eda de la Torre, jefe de Producci\u00f3n Pecuaria en la Facultad de Agronom\u00eda y Veterinaria de la Universidad Aut\u00f3noma de San Luis Potos\u00ed (UASLP), revel\u00f3 la destacada labor que se lleva a cabo en el \u00e1mbito de la producci\u00f3n pecuaria dentro de esta entidad acad\u00e9mica.<\/p>\n\n\n\n

El Rancho Las Delicias, ubicado en el municipio de Moctezuma, es una de las unidades destacadas en esta labor. En ese lugar se lleva a cabo la producci\u00f3n de ganado caprino de registro que ha logrado competir con \u00e9xito en la Feria Nacional Potosina, obteniendo premios tanto en San Luis Potos\u00ed como en Monterrey.<\/p>\n\n\n\n

Entre las razas de ganado que se manejan se encuentran boer, nuvio y alpino, todas ellas seleccionadas cuidadosamente para garantizar los est\u00e1ndares de calidad y caracter\u00edsticas de la raza.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n destaca la venta de ganado de registro que cumple rigurosamente con los est\u00e1ndares de la raza. Tanto sementales como hembras est\u00e1n disponibles para aquellos interesados en iniciar su propia cr\u00eda, ya sean productores experimentados o personas que buscan aventurarse en este \u00e1mbito.<\/p>\n\n\n\n

En el mismo rancho, se produce un manjar tradicional: la barbacoa. Esta delicia culinaria se encuentra disponible para el p\u00fablico y es un ejemplo de la diversidad de productos obtenidos a trav\u00e9s de la producci\u00f3n pecuaria en la Facultad.<\/p>\n\n\n\n

Otra unidad se dedica a la producci\u00f3n de l\u00e1cteos, especialmente el queso de cabra, que se comercializa directamente al p\u00fablico. La calidad y el sabor excepcional de este producto son testimonio del enfoque cient\u00edfico y de alta calidad que se aplica en todo el proceso de producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los aspectos m\u00e1s destacables de esta iniciativa es la reciente incursi\u00f3n en la Unidad de Cunicultura, una actividad del sector pecuario que se enfoca en la cr\u00eda de conejos para la producci\u00f3n de carne blanca.<\/p>\n\n\n\n

Aunque en San Luis Potos\u00ed el consumo de conejo no es ampliamente difundido, el MVZ Garc\u00eda de la Torre resalt\u00f3 las cualidades nutritivas de esta carne, rica en prote\u00ednas y vitaminas, y con una composici\u00f3n magra que la convierte en una opci\u00f3n saludable para el consumo humano. M\u00faltiples formas de preparaci\u00f3n, desde la cocci\u00f3n en sopas hasta el asado, hacen que esta carne sea vers\u00e1til y deliciosa.<\/p>\n\n\n\n

El maestro Garc\u00eda de la Torre hizo hincapi\u00e9 en que la producci\u00f3n pecuaria en la Facultad de Agronom\u00eda y Veterinaria de la UASLP est\u00e1 respaldada por la ciencia y la dedicaci\u00f3n, lo que garantiza la calidad y el valor nutricional de los productos obtenidos. La venta de estos productos se realiza a trav\u00e9s del Departamento de Comercializaci\u00f3n de la Facultad.<\/p>\n\n\n\n

Los interesados en adquirir los productos de esta iniciativa pueden ponerse en contacto directo marcando el n\u00famero 4441608264, donde encontrar\u00e1n opciones como quesos, carne de conejo, cabrito y lech\u00f3n, todos productos de alta calidad que son resultado de un compromiso con la excelencia en la producci\u00f3n pecuaria.<\/p>\n\n\n\n

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