La Facultad de Agronomía y Veterinaria (FAV) de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP) desarrolla un proyecto de innovación tecnológica en agricultura vertical mediante invernadero, con el propósito de transformar el futuro agroalimentario a través de un sistema sostenible, eficiente y competitivo, capaz de enfrentar los retos del cambio climático, como la escasez de agua, y de garantizar la seguridad alimentaria en comunidades urbanas y rurales. Así lo dio a conocer la doctora Fernanda Quintero Castellanos, investigadora de la entidad.
El proyecto, denominado GroVert, se impulsa desde hace tres años como un laboratorio vivo instalado en la Facultad. Comprende una superficie de 128 metros cuadrados y tiene como objetivo integrar ciencia, tecnología e innovación para generar conocimiento, formar recursos humanos y abrir oportunidades laborales.
El invernadero tipo túnel está equipado con sensores ambientales, dataloggers, piranómetros y una estación climática automática, lo que permite un control preciso de las condiciones y la obtención de datos de alto valor científico.
La infraestructura incluye sistemas de cultivo en torres verticales GrowPipes, con capacidad de hasta 300 plantas por torre, así como torres hidropónicas TIRUSS, optimizadas para fertirriego y producción de alta densidad.
El proyecto se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030, particularmente con los de hambre cero, agua limpia y saneamiento, y producción y consumo responsables. Este modelo permite generar alimentos nutritivos con un ahorro de hasta 90% de agua respecto a la agricultura convencional.
Según explicó la doctora Quintero Castellanos, GroVert busca optimizar el uso del espacio y reducir insumos. Sus metas científicas incluyen cuantificar el ahorro de recursos y la viabilidad del sistema de producción, establecer condiciones óptimas de riego y fertirriego, e identificar cultivos nutracéuticos biofortificados, es decir, variedades de alimentos básicos enriquecidas intencionalmente con vitaminas y minerales para mejorar la salud y la nutrición humana.
Asimismo, el proyecto pretende desarrollar modelos matemáticos capaces de predecir los tiempos de cosecha y el consumo de agua y fertilizantes.
El equipo responsable del invernadero está conformado por investigadores de talla internacional y carácter multidisciplinario, provenientes de México, Colombia y España. Acompañan a la doctora Quintero Castellanos el maestro Manuel F. López Mora, de la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la UASLP; el doctor Miguel Guzmán, de la Universidad de Almería, España; y el maestro Carlos A. González Murillo, de la Universidad Nacional de Colombia.
Este equipo internacional trabaja de manera conjunta para garantizar una visión global y una aplicación local de la investigación que se desarrolla en el Centro de Capacitación en Agricultura Protegida (CECAP) de la Facultad de Agronomía y Veterinaria.
El invernadero GroVert tiene potencial para convertirse en un modelo replicable en escuelas, hospitales y comunidades, fomentando el acceso a alimentos frescos, la creación de empleos verdes y el emprendimiento sostenible. Con ello, la Facultad de Agronomía y Veterinaria y la UASLP se consolidan como referentes en innovación agroalimentaria y reafirman su compromiso con la construcción de un futuro más justo, verde y saludable.
Guadalupe Guevara
Noticias relacionadas
Facultad de Psicología desarrolla proyecto nacional sobre igualdad de género en la enseñanza de las ciencias
UASLP realizará el Segundo Foro Multidisciplinario de Innovación Social en la Zona Media
Urge estudiar la capacidad hidráulica de los ríos de la Huasteca potosina: especialista de la UASLP